Dr. Andrea Flemmer ist Diplom-Biologin und Ernährungswissenschaftlerin und hat bereits mehrere Ratgeber zu den Themen Ernährung, Medizin und alternative Therapien veröffentlicht. Die Nutzung von Bio-Lebensmitteln ist in ihrer Familie traditionell verankert. Nach einem Vorwort von Sarah Wiener und einem der Autorin selbst werden Bio-Lebensmittel im Hinblick auf die Gesundheit der Konsument:innen beleuchtet. Neben verschiedenen Inhaltsstoffen wie…